Die Kohlsuppen Diät ist eine Diätart bei der fast ausschließlich auf Kohlsuppe als Hauptnahrungsmittel zurückgegriffen wird. Diese altbewährte Diät verspricht auf natürliche und gesunde Art und Weise die Kilos purzeln zu lassen.
Einfach in der Anwendung und trotzdem effektiv: Wie viel Wahrheit steckt hinter diesem großen Versprechen? Um diese Frage fundiert beantworten zu können umfasst dieser Bericht folgende Themen:
- Was ist die Kohlsuppen Diät
- Wirkungsweise der Kohlsuppen Diät
- Wirklich gesund und nachhaltig?
- Körpermessung Fett vor/nach der Kohlsuppen Diät
- Erfahrungen zur Kohlsuppen Diät
- Kosten der Kohlsuppen Diät
- Rezepte
- Fazit
- Alternative Diäten
Was ist die Kohlsuppen Diät?
Diese spezielle Diätform ist eine Mono-Diät, bzw. Crashdiät bei der nahezu jede Mahlzeit aus Kohlsuppe besteht.
Die Gerichte können in der Ausgestaltung durch die Verwendung verschiedener Gewürze und Zutaten variiert werden. Ansonsten verbleibt nicht viel Anpassungsspielraum sofern man sich strikt an die Vorgaben halten möchte.
Es gibt keinen festen Diätplan wie zum Beispiel bei der Almased oder Yokebe Diät oder einen Gründer wie bei der Atkins Diät. Es ist historisch nicht genau nachzuvollziehen wo genau diese Ernährungsform ihren Ursprung hat, es wird aber angenommen das die Kohlsuppen Diät aus den USA kommt.
Ernährungswissenschaftlicher kritisieren diese sehr einseitige Kalorienzufuhr und stufen die Ernährungsweise als „gesundheitlich bedenklich“ ein – aus guten Grund (wie ich finde). Welche Gefahren bei einer längeren Anwendung aufwarten, erfahrt ihr weiter unten im Text.
Wirkungsweise der Kohlsuppen Diät
Die Kohlsuppen Diät läuft nach einem ziemlich einfachen Schema ab.
Mehrmals am Tag gibt es ausschließlich Kohlsuppe in Verbindung mit ein wenig Vollkornbrot. Pro Mahlzeit wird viel Flüssigkeit (Wasser und Kohlsuppe) aufgenommen die vorzeitig den Hunger stillen und das Sättigungsgefühl eher einsetzen lassen soll.
Damit werden jeden Tag zwischen 500 – 1.000 Kcal eingespart. In 7 Tagen kann ein Defizit von 7.000 Kcal erzielt werden das umgerechnet knapp einem Kilo reinem Körperfett entspricht.
Je nach Intensität können pro Tag entweder eine, zwei oder auch alle Mahlzeiten durch eine Kohlsuppe ersetzt werden.
Nach den 7 Tagen findet eine Anpassungsphase statt in der der Körper wieder langsam an ein höheres EnergieEnergieniveau herangeführt wird.Tag für Tag waren die Kalorien schrittweise erhöhte Entweder in 100 Kcal Schritten oder wer es schafft in 50 Kcal Schritten auf das Ausgangsniveau vor der Diät.
Meiner Ansicht nach kann der Konsum von viel Flüssigkeit in Verbindung mit Kohl und einigen weiteren Zutaten, jedoch das erwünschte Ziel der Gewichtsabnahme (Gewicht abnehmen ja, Fett nur enig) nicht erbringen. Hierbei ist es weder möglich das Hungergefühl zu unterdrücken noch tritt das Sättigungsgefühl eher ein.
Auch stelle ich in Frage wie nachhaltig eine solche Crashdiät ist und ob es nicht gesünder wäre über einen längeren Zeitraum durch gesunde Ernährung und ausreichend Bewegung ans Ziel zu gelangen
Ist die Kohlsuppen Diät gesund und nachhaltig?
Alle Mono-Diäten sind weder gesund noch effektiv oder nachhaltig! Der Grund dafür ist relativ simpel: Es entsteht nach einiger Zeit, sehr wahrscheinlich, ein Nährstoffmangel der einen immer weiter steigenden negativen Einfluss auf den Organismus und damit den Stoffwechsel hat.
Meist schaltet der Körper auf Sparflamme um, indem weniger Kalorien verbrannt und jede überschüssige Kalorie sofort eingelagert werden. (Dies steckt evolutionsbedingt in uns drin, da in Zeiten von Nahrungsmittelknappheit jede verfügbare Energie in körpereigenem Fett gespeichert wurde)
Auch gefährdet jede Diät ohne eine ausreichende Proteinzufuhr den Muskelerhalt, da zur Energiegewinnung vorzeitig auf Muskeln zurückgegriffen wird. Liegen ausreichend Aminosäuren in guter Qualität vor, so werden diese zur Verstoffwechslung und dem lebensnotwendigen Erhalt und Regeneration der Körperzellen herangezogen.
Jedem sollte hierbei klar sein, dass wertvolle Vitamine und essentielle Amino- und Fettsäuren durch die einseitige Ernährung nicht aufgenommen werden und damit im Stoffwechselkreislauf fehlen. Bereits das fehlen einer, der acht essentiellen Aminosäuren, stört die Proteinsynthese und verhindert das der Körper das maximale aus seinen zugeführten Aminosäuren herausholen kann.
Körperfettmessung vor/nach der Kohlsuppen Diät
Um Aussagen darüber treffen zu können wie effektiv die Kohlsuppen Diät wirklich ist Bedarf es einer Analyse verschiedener Aussagekräftiger Parameter die Rückschlüsse über die Effektivität und Nachhaltigkeit zulassen.
Für die Analyse wurden folgende Werte einer Person vor der Ernährungsumstellung (genauere Daten aus Datenschutzgründen nicht genannt) gemessen: Wassergehalt, Fettanteil, fettfreie Masse(Muskeln), Grundumsatz.
Nach 14 Tagen Kohlsuppen Diät wurden die Werte erneut überprüft, das Ergebnis war erschreckend.
Das Körpergewicht und der Wasseranteil ist gesunken, jedoch ist der Fettanteil gestiegen. Der Anteil an Muskeln nahm drastisch ab, ebenso der Grundumsatz.
Diese angebliche Gewichtsreduktion ist also überhaupt nicht darauf zurückzuführen das Fett verbrannt wurde, sondern ist dem Verlust von Muskelmasse und Wasser zuzuschreiben.
Damit ist so gut wie alles schief gelaufen, das in einer Diät schief laufen kann.
Optimal wäre folgendes gewesen:
- Langsame Gewichtsabnahme (nicht schneller als 1kg pro Woche)
- Muskelmasse weitestgehend erhalten
- Grundumsatz gleich geblieben
- Etwas Wasser verloren das in den Muskeln gespeichert war
Es macht also nicht wirklich Sinn eine strikte Kohlsuppen Diät durchzuführen sondern es ist in jedem Fall eine Anpassung des Ernährungsplans vorzunehmen.
Typischer Kohlsuppen Diät Tag
Zum Frühstück gibt es bereits eine mediterrane Kohlsuppe mit etwas Brot um die Verdauung anzukurbeln. Das Frühstück ist meiner Meinung nach eine sehr wichtige Mahlzeit da der Körper über Nacht alle Nährstoffen aufgebraucht hat um sich zu regenerieren und jetzt alle Speicher leer sind. Das Frühstück sollte also reichhaltig und vielfältig ausfallen. Außerdem muss die Verdauung in Schwung gebracht werden, damit der Organismus einen aktiven Stoffwechsel fährt.
Zum Mittag gibt es asiatische Kohlsuppe und zum Abendessen Borsche Kohlsuppe. Am Abend sollte auf zusätzliche Kohlenhydrate in Form von Brot verzichtet werden.
Für all diejenigen die auf der Suche nach einem 7 tägigen Kohlsuppen Diät Ernährungsplan sind habe ich folgenden groben Orientierungsplan erstellt.
Tag 1: Früchte und Kohlsuppe aber keine Banane
Tag 2: Kohlsuppe und frisches Gemüse jedoch auf Hülsenfrüchte wie Mais verzichtem.Den ganzen Tag keine Früchte.
Tag 3: Gemüse, frische Früchte Kohlsuppe
Tag 4: Jede Menge Kohlsuppe und Banane sowie Milch
Tag 5: Kohlsuppe und 300 – 500g Rindfleisch. Dazu Tomaten und viel Wasser um zu entschlacken.
Tag 6: Jede Menge Rind- oder Kalb Fleisch und Gemüse bis zum Abwinken.
Tag 7: Vollkornreis, Gemüse so viel wie nur rein past und Kohlsuppe
Meine Empfehlung ist diese Diät nicht durchzuführen und wenn doch dann maximal eine Woche da sonst, wie bereits weiter oben beschrieben, Mangelerscheinungen auftreten können.
Die Nahrungsmittel dürfen nach Believe verzehrt werden ohne Grenzen. Auch das klappt natürlich nur bedingt da sonst mehr Kalorien aufgenommen werden als verbraucht. Die logische Folge: unerwünschte Gewichtsabnahme.
Zusätzlich zu jeder Kohlsuppe würde ich einen Proteinshake mit Wasser trinken um sicherzustellen das der Körper best möglich mit hochwertigen Aminosäuren verspricht ist und dem sehr wahrscheinlich eintretenden Muskel abbau entgegenzuwirken.
Selbstverständlich sollte Die Diät durch ein gutes Sportprogramm, am besten ein Ganzkörperkraftraining kombiniert mit Ausdauer (HIT) begleitet werden. Dadurch wird dem Jojo-Effekt vorgebeugt und durch das Intervalltraining gibt es einen Nachbrenneffekt der sich positiv auf die Gewichtsabnahme auswirken kann.
Erfahrungen, Tests und Reviews zur Kohlsuppen Diät
Ein erstes Video das grundsätzlich nochmal über die Kohlsuppen Diät aufklärt und anschließend eigene Kohlsupen Diät Erfahrungen berichtet könnt ihr hier sehen:
Auf gofeminin.de (http://forum.gofeminin.de/forum/fitness3/__f236_fitness3-Magische-Kohlsuppe.html) wird von vielen guten Erfahrungen mit der Kohlsuppen Diät berichtet. Eine Testerin hat innerhalb von 4 Tagen 4kg verloren. Dieser Gewichtsverlust ist enorm, jedoch aus meiner Sicht zu groß. Eine Testerin ist frustriert weil sie trotz strikter Einhaltung des Abnehmplans keinen Fortschritt erzielt. Weitere Erfahrungen schreiben von unglaublichen Erfolgen von bis zu 7 Kilogramm. Es wird die Wichtigkeit der anschließenden Anpassungsphase hervorgehoben.
Auf Chefkoch.de (http://www.chefkoch.de/forum/2,50,150520/Kohlsuppe-welche-Erfahrungen-habt-ihr-gemacht.html) wird von einer schnellen Abneigung gegenüber Kohlsuppe gesprochen und einen sehr wahrscheinlich eintretenden Jojo-Effekt. Eine Person hebt hervor das diese Diät nicht zum abnehmen geeignet ist und deswegen darauf verzichtet hat diese Diät durchzuführen. Eine weitere Testerin bemängelt das die Suppe nicht satt macht und auch nicht für eine llängerfristige Gewichtsreduzierung geeignet ist. Als Einstieg in eine Diät taugt sie laut einem weiteren Schreiber. Aus meiner Sicht ist diese Diät weder ein guter Einstieg in einen neuen Lebensabschnitt noch lernt man sich gesund zu ernähren.
Auf gutefrage.net (http://www.gutefrage.net/frage/kohlsuppendiaet-erfahrungen) wird generell in Frage gestellt ob Diäten funktionieren, da es eigentlich mehr eine Ernährungsumstellung statt einer Diät gleicht wenn das Ziel der Gewichtsabnahme im Vordergrund steht. Die Kohlsuppen Diät gibt es in vielen unterschiedlichen Varianten, allen gemein ist aber das nach 3 bis 4 Tagen die Kohlsuppe allen zum „Hals raushängt“. Zwei weitere Stimmen stehen der Diät negativ gegenüber da es zu Unterernährung in einigen Nährstoffenbereichen kommen kann. Es wird stark betont das die Diät nicht länger als 7 Tage durchgeführt werden sollte Die Anpassungsphase ist auf jeden Fall notwendig da der Jojo-Effelt sonst schon um die Ecke wsrtet.
Kosten der Kohlsuppen Diät
Die Kosten sind je nach Ausgestaltung unterschiedlich hoch. Sofern alle Mahlzeiten durch Kohlsuppen ersetzt werden ist es unerlässlich (meiner Meinung nach) zusätzlich Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen da sonst eine ganze Reihe an Vitaminen und Mineralstoffen fehlen.
Um ausreichend Proteine über die Nahrung aufzunehmen empfiehlt sich ein Proteinshake zusätzlich zur Kohlsuppe einzunehmen.
Sofern die Meinung vertreten wird nur Kohlsuppe als einziges reicht, ist die Diät kostengünstig. (aber nicht gesund und nachhaltig!)
Kohlsuppen Diät Rezepte
Nachfolgend stelle ich euch 2 Rezepte vor.
Rezept 1:
- 1 Kopf Weißkohl umd 3 Zwiebeln
- 500g Karotten
- Geschälte Tomaten und Paprika sowie Sellerie
- Kräuter (z.B. Petersilie) und Gewürze
Rezept 2:
- 250g Fenchel
- 1 rote und gelbe Paprikaschote pro Schote ca. 200g
- 250g Stangensellerie
- kleiner Spitzkohl (500g)
- 4 mittelgroße Tomaten und eine kleine Zitrone (ca. 200 g)
- Eine Gemüsezwiebel und eine Knoblauchzehe
Hinzu kommt noch Olivenöl und Tomatenmark (je ein Esslöffel). Gebrüht wird mit 1,5 Instant Gemüsebrühe. Als Gewürze kann man eine Chili Schote und Artischocke verwenden. Salz, Pfeffer und Basilikum darf natürlich nicht fehlen.
Fazit zur Kohlsuppen Diät
Die Kohlsuppen Diät ist eine weitere Form im Abnehmdschungel von der ich ganz klar abrate. Weder gesund noch nachhaltig ist diese Ernährungsumstellung, egal wie diese ausgestaltet wird.
Es fehlen wichtige Vitamine, Eiweiße und Spurenelemente die zu Mangelerscheinungen führen und langfristige Schäden hinterlassen können. Sofern ihr dennoch diese Diät machen wollt, sprecht Bitte vorher mit eurem Hausarzt.
Wenn ihr abnehmen möchtet, dann tut es über einen längeren Zeitraum und stellt eure Lebens- und Ernährungsweise um.
Alternative Diäten
Für alle Fleischliebhaber mit starken Nieren kann ich die Atkins Diät empfehlen. Diese Low Carb bzw. fast no Carb Diät setzt auf Proteine und Fett als Hauptenergieträger und stellt damit, aus meiner Sicht, eine optimale Umgebung des Stoffwechselmilieus bereit. Da auch die Atkins Diät keine dauerhafte Ernährungsweise darstellt, zumindest meiner Meinung nach, sprecht euch vorher mit eurem Hausarzt ab.
Weitere Alternativen sind die Eiweiß Diät und die hCG Diät.
Kohlsuppen Diät: Einfaches Abnehmen durch eine Suppe?:
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